秋天是各种鱼鲜最为肥美的季节，吃过了夏日的烧烤和各种海鲜餐，是时候换一下小清新的口味了。

    秋风起，鱼儿肥，这时候去找家鱼火锅餐馆里，来一顿现捞现杀的鱼火锅，就着初秋微凉的味道，让燥热的肠胃进行一场洗礼，会特别舒服。

    四海之内皆吃货！爱吃鱼和火锅的吃货们，主打的就是要“新鲜看得见”，吃鱼就是要吃个“新鲜劲儿”！

    进入顺德鱼庄内，当天现到新鲜活鱼，隔着玻璃都看得到的活泼~

    鲜鱼鱼缸摆在店内，开心得就是看上哪条吃哪条！

    前一秒还在鱼缸里游动的鱼，下一秒就成了餐桌上的美味！“新鲜”就是这么简单粗暴~

    选好的鱼经过厨师傅的清理和加工后，还不能直接用来制作火锅，还需要对鱼肉的“搭档”进行再深加工。

    是为了激发出鱼火锅特有的香气，用特别的汤汁来对辅材进行预先处理。

    加入适量的清水，根据食客选择口味的不同，将对应的辅材用大火烧开，煮开后用中小火慢熬，将辅材的营养以足够的时间慢慢释放出来。

    调制好的汤水汤厚、香浓，只有在这特别的汤汁中“历练”过，鱼火锅中的鱼肉才会葱鲜、肉滑，鱼香浓郁，新鲜味美，让人食欲大开。

    随着沸腾的热油倾泻而下，使鱼肉口感更加滑嫩，同时声、香、味皆获得极大满足，瞬间使锅内充满了鲜美香味。

    当鱼由服务员端了过来，这鱼锅还没放在桌上，这浓郁的气息先飘荡过来。

    当揭盖那一刻，鲜香的鱼肉香气便扑鼻而来，勾引着食客的胃口。

    让人不禁就想拿起筷子，快点感受鲜美美食带来的乐趣！

    顺德鱼火锅，经众多淡水鱼系筛选出具有特色的鱼类，且以专业精深的烹饪技能和秘制的配方、经多年潜心钻研开发出四季皆宜的鱼系菜品。

    咸阳顺德鱼推出的菜系味型醇和厚重、浓郁温和，同时避免鱼类在烹饪过程中营养成份的流失，汤鲜味美、配菜品种丰富，深受广大消费者喜爱。

    顺德鱼火锅以味型醇和厚重为基础，口感鲜香浓郁为标准，辅以麻辣柔和、鲜、香、嫩、爽为特点来打造咸阳顺德鱼菜品。

    一顿热气腾腾的火锅,有温暖的暖意,有浓浓的情意,让我们一起尝试不同风味的火锅,独享伴你最美好的时光。

-咸阳顺德鱼庄-  

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